Dégustation Huitres Gillardeau

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Dégustation Huitres Gillardeau

La saison des huitres c’est presque toute l’année (sauf juin, juillet, août) on s’autorise une petite dégustation d’huitres  Gillardeau

A la dégustation l’huitre Gillardeau révèle une chaire généreuse et un goût unique.

De plus, la qualité des Huitres de la  Maison Gillardeau perdure depuis 1898 est un engagement permanent et leur savoir-faire est incomparable grâce aux soins apportés aux huîtres. Qui lui permet de conférer une place de choix au sein du patrimoine gastronomique français.

A titre d’information afin de garantir l’authenticité de ces Huitres, la maison Gillardeau situé a Marennes D’Oleron procède à un gravage de ses huîtres grâce à une gravure au laser en forme de G.

On a testé quelques accompagnements  pour les huitres Gillardeau en Calibre N°3 :

1. Avec le vinaigre à l’échalote de la maison Boistray (celui que l’on préfère)

2. Vinaigre de Xeres, Baies roses broyées, huile de noix , fleur de sel de camargue.

Bonne dégustation !

Retrouvez les accompagnements sur le Gourmet Du Net.

Dix huitres sont disposées sur une assiette, elles sont ouvertes et on voit l'animal bien frais.

 

 

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