Brochette de crevettes au Curry et Pruneau

Brochette de crevettes au curry et pruneau

Réalisation de brochette de crevettes au curry et pruneau, réalisable par tous !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 30/40 crevettes
• curry
• 250g de poitrine de porc fumée
• 4 citrons verts
• 30 cl d’huile d’olive de Provence
• 20 pruneaux

Étape par étape :

1. Décortiquez les crevettes en laissant juste la carapace sur la queue.

2. Puis, préparez une marinade avec l’huile d’olive le curry et les citrons verts et laissez reposer dans la marinade pendant deux heures.

3. Ensuite, enroulez les pruneaux avec de la poitrine fumée, puis sur des pics alterner crevettes marinées et pruneaux.

4. Faire réchauffer à la poêle/plancha/barbecue puis déguster avec un petit rosé ou autre selon vos envies , avec modération bien sûr !

Bonne dégustation !

Pour vos courses :

Crevettes : mapoissonniere.fr

Huile d’olive de Provence et curry, vins : legoumetdunet.com