Salade océane
Pour cet été, privilégiez une salade fraîche comme celle ci “la salade océane”
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 salade
- 130g de mais
- 10 tomates cerises
- 1 citron
- 100g de saumon coupés préalablement en dés
- 100g thon
- 8 noix de Saint Jacques
- 1 champignons de Paris frais
- Huile d’olive Leblanc
- 1 avocat
- Sel, poivre
- 1 bouquet d’aneth
- 4 brin de ciboulett
Étape par étape :
1. Laver la salade
2. Couper l’avocat en 2, et couper le en lamelles
3. Laver et couper le champignon en lamelles
4. Couper le citron en quatre
5. Ciseler l’aneth et la ciboulette
- Dans un plat pour servir :
1. Mettre la salade, le mais, les champignons, l’avocat, presser un peu le citron, et mettre les tomates cerises
2. Disposer les différents morceaux de poissons frais au centre du plat
3. Faîtes poêler les Saints-Jacques fraiche et les mettre dans le plat. Saler, poivrer et y déposer les herbes
