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Magret de canard aux pruneaux et abricots au four
On vous propose une recette sucrée/salée, conviviale, à dégustez avec vos proches ! Pour cela nous vous donnons une recette pour 8 personnes ! De quoi faire des heureux !! Le magret de canard au four est une viande tendre et goûteuse.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 4 gros magrets de canard
- 12 pruneaux
- 12 abricots secs
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 Brin de romarin
- Sel
Etape par étape :
- Préchauffez le four à 240 °C.
- Puis dans un bol, mélangez le miel et l’huile d’olive.
- Entaillez le gras des magrets sans abîmer la chair. Salez et poivrez-les.
- Ensuite, déposez un magret côté peau dans un plat à four, recouvrez-le de pruneaux dénoyautés coupés en 2 et d’abricots secs coupés en 2.
- Recouvrez du second magret et ficelez-les ensemble.
- Versez la sauce au miel sur les magrets, salez et poivrez. Parsemez de romarin.
- Enfournez pour 15 min à 240 °C, poursuivez la cuisson 15 min à 180 °C.
- Servez aussitôt.
