Soufflé de Brochet et Risotto

Soufflé de Brochet et Risotto

En visite chez Liatout Aquaculture producteur de poisson d’eau douce dans l’Ain (carpe, brochet, sandre, perche…) il commercialise des poissons frais d’eau douce et des produits transformés du style Traiteur de la Mer.

Nous avons dégusté un soufflé de Brochet fabriqué dans la région Lyonnaise et plus particulièrement en Dombes. Un plat très facile d’utilisation vous ouvrez le pot et vous enfournez dans un four Chaud (180°) pendant 10 à 15 mn et vous sortez le soufflé de brochet dès qu’il est assez  gonflé.  C’est magique !! Une belle réussite.

A déguster avec une salade verte , ou avec comme accompagnement un risotto ou des pâtes et le tour est joué. Bon appétit !

Merci à toute l’équipe de Liatout Aquaculture pour ces bons moments !!