La délicieuse recette de la fondue bourguignonne

La délicieuse recette de la fondue bourguignonne

Je vous propose de goûter ce plat suisse et non bourguignon, qui régale nos papilles à chaque bouchées.

• Temps de préparation : 25 min
• Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1,2kg de bœuf
• 1,3l d’huile de pépins de raisin
• 1 gousse d’ail
• 1 feuille de romarin
• 1 feuille de laurier et 1 feuille de thym

Etape par étape :

1. Coupez la viande en petits cubes

2. Versez l’huile dans une casserole, avec les herbes (romarin et laurier) et l’ail. Quand l’huile est chaude, retirez les herbes aromatiques et l’ail, et versez l’huile dans le poêlon à fondue.

3. Posez-le sur un réchaud de table pour que cela maintienne la température de l’huile.

4. Les convives pourront piquer leurs morceaux de bœuf (avec un pic, ou une fourchette) et les faire cuire dans l’huile.

Pour accompagner la viande vous pouvez cuisiner des pommes de terre et à boire avec modération avec un vin  de Bourgogne de préference .